Feste natalizie ed abbuffate

Capita di mangiare fino a saziarsi ed andare oltre, ma questo fenomeno è particolarmente presente durante le correnti festività.
La causa è da ricercare nella grelina, l'ormone che provoca la fame e la (sovra) alimentazione.
La scoperta arriva dall'Università del Texas (sezione Southwestern Medical Center) diretta dal Dr. Ottor Jeffrey Zigman e pubblicata da "Biological Psychiatry".
Il ricercatore ed il suo staff hanno compiuto dei test su cavie da laboratorio e sono arrivati alla conclusione che, trattati con un'iniezione di grelina, le cavie cercano cibo ben oltre la sazietà. Quando invece l'effetto di tale ormone viene bloccato, i topi perdono interesse per il cibo.
Uno dei ricercatori coinvolti, Mario Periello pensa che: "Lo studio spiega il motivo per cui le persone, dopo un lauto pasto, pur essendo sazie sono indotte a desiderare anche il dessert. Il passo successivo consisterà' nel determinare quali circuiti cerebrali regolino l'attività' della grelina"