Coldiretti: un italiano su tre a dieta dopo le feste. Cosa mangiare per disintossicare l'organismo?

Secondo Coldiretti dopo l'Epifania un italiano su tre si metterà a dieta per recuperare la forma fisica, dopo gli eccessi e le abbuffate delle festività natalizie e di Capodanno. Che avrebbero portato ad aumenti di peso fino a due chili per effetto del consumo di circa 15mila-20mila chilocalorie. 

"L'effetto del maggior consumo di cibi calorici abbinato a bevande alcoliche è aggravato dal fatto che l'abbuffata per le festività è stata anche accompagnata spesso dalla sospensione delle attività sportive e da una maggiore sedentarietà con le lunghe soste a tavola con parenti e amici che hanno ridotto il movimento fisico e favorito l'accumulo di peso", sottolinea la Coldiretti. 

Che ha anche  stilato una lista di prodotti le cui proprietà terapeutiche e nutrizionali sono utili per disintossicare l'organismo come nel caso di arance, mele, pere e kiwi, spinaci, cicoria, radicchio, zucche e zucchine, insalata, finocchi e carote.

"Tutte le insalate e le verdure vanno condite con olio d'oliva, ricco di tocoferolo, un antiossidante che combatte l'invecchiamento dell'organismo e favorisce l'eliminazione delle scorie metaboliche, e abbondante succo di limone che purifica l'organismo dalle tossine, fluidifica e pulisce il sangue, è un ottimo astringente e cura l’iperacidità gastrica", evidenzia ancora la Coldiretti. "Nella dieta non vanno trascurati piatti a base di legumi (fagioli, ceci, piselli e lenticchie) perché contengono ferro e sono ricchi di fibre che aiutano l'organismo a smaltire i sovraccarichi migliorando le funzionalità intestinali ma sono anche una notevole fonte di carboidrati a lento assorbimento, che forniscono energia che aiuta a combattere il freddo e il gelo in arrivo", conclude l'associazione degli imprenditori agricoli.